超长假期 美食相伴

超 长 假 期 美 食 相 伴 ___明月如洗 今年中秋喜逢国庆，超长假期使得合家团圆的喜庆氛围更加浓郁，偶虽未驾车出游，但宅在自家的宽宅大院里，与家人朋友欢聚一堂，掂锅轮勺，品尝美食，也不失为人生一大享受。自做中秋家宴菜肴，除了要起个吉祥如意，寓含团圆意味的名字外，食材也要精挑细选，多运用一些时令食蔬，做到美味与健康兼备。

下面俺就奉上四菜一汤，勾勾众亲的"馋"虫。明月炒蟹 "秋风响，蟹脚痒"。蟹可谓中秋美食的当家花旦。"无蟹不成席"，在中秋家宴之上，蟹味是必不可少的。

蟹虽多以蒸熟后佐以姜

醋食之，但也是可以炒着吃的。我的炒蟹做法就很简单。食材/调料： 大闸蟹2-3只、蒜瓣10-20粒、彩椒各半个、姜半块、生抽、料酒、生粉、 糖、盐、油适量。做法： 1、 蟹洗净（蟹螯有毛难以去除，可弃之，也可单另蒸食），揭下蟹盖每只 斩成4块，然后将蟹块用少量的料酒和盐腌20分钟。

2、姜、蒜切成姜、蒜末，彩椒切粒。3、蒜末炸成金色后，捞出，沥油。4、将蟹块刀口处均匀地沾一层生粉，下油锅，放入蟹块炸到颜色变红，刀口 处定型，捞出，沥油。5、留少量油，放入彩椒粒和姜末煸炒，片刻后，放入蟹块，加调料，翻炒均 匀后，放入蒜末炒出香味即可装盘上桌。

清香团圆 甲鱼，学名鳖，又称团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是红烧，都风味香浓，营养丰富。而且甲鱼还具有滋阴凉血 补益调中 补肾健骨 散结消痞等较高的药用食疗价值。我这道"清香团圆"是用甲鱼肉、火腿、猪肉、香菇等不同食材蒸制而成，菜品清香淡雅，令人陶醉。

各种食材融为一体，摆在合家团聚的餐桌上，有团团圆圆之意。食材/调料： 1斤左右甲鱼1只，熟火腿、五花肉各1两，虫草10根，枸杞10粒，香菇10 朵，蒜瓣10粒，葱段3-5段，姜片10片，花椒、大料、丁香少许、料酒、大 油、香油适量。做法： 1.将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成核桃块，洗净，滤干水分，放料 酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水，取大碗，先放入盖壳，再放甲鱼肉。

2.将熟火腿切片，五花肉切条，香菇泡发切片，蒜瓣拍裂，加姜片、葱段、 花椒、大料、丁香、虫草、盐放入蒸碗内，下料酒、大油。3.将放好料的蒸碗放入蒸锅内蒸烂，取出倒入大碗内，用筷子将头、脚摆 好，盖上甲鱼壳，让部分头、脚各露出一小部分在汤上，撒上枸杞，淋上 香油上桌。桂花糯米藕 "桂花糯米藕"是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材。八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临。

糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“按摩”饱餐过大鱼大肉的胃。而我这道"桂花糯米藕"在口味上酸酸的甜甜的。藕与糯米交融，香糯适口，还透着桂花隐隐淡淡的清香呢！ 食材/调料： 九孔藕中段2节、糯米2两、冰糖、干桂花、桂花酱适量。做法： 1. 将糯米提前洗净泡发，控干水份加入干桂花备用。

2. 将藕洗净或刨皮后，在近藕节2厘米处切下一块做盖子。3. 将拌好的桂花糯米塞入藕的九个孔中。4. 装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定。5.锅中放入可以没过藕的水量，放入冰糖，大火烧开后，改小火煮2小时。

6. 煮好之后在汤里多闷会儿，更容易入味软糯，然后捞出晾凉。7. 将煮好之藕切片装盘，淋上适量桂花酱即可。葱烧香芋 中秋食香芋（小芋头），寓意辟邪祈福。

当前正是食香芋的好时节，葱烧香芋看似平常，但吃起来香甜软滑，别有风味。食材/调料： 小芋头（不可用大芋头切块）、香葱、生抽、香油。做法: 1.小芋头冲洗干净后放入锅里冷水蒸10分钟； 2.芋头用凉水冲一下后去皮； 3.热锅冷油，加入去皮的小芋头，煎到小芋头呈金黄色； 4.加入适量生抽，翻炒一下后加没过小芋头的二分之一左右的高汤（或开水）； 5.烧至汤汁浓稠时，淋上香油，装盘撒上葱花就可以上桌了。排骨藕汤 武汉人在大快朵颐之时，还爱喝碗热腾腾的排骨藕汤溜溜缝。

其实，就算你不是武汉人，只要你来到武汉，喝上一碗藕清甜、肉香浓的排骨藕汤，你也会爱上这种其乐融融的经典享受。食材/调料： 猪肋排骨1斤、藕2斤、姜半块、胡椒面、鸡精、盐适量。

做法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。2、 炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，翻炒两下盛出。

3、高压锅加入适量开水，放入炒制过的排骨、姜片以大火烧沸，撇去浮沫，加盖上汽后炖10钟。4, 排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟转小火煨至藕块酥烂。

5, 排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。盛入大碗后加点儿葱花上桌更好看。青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密。

现代钢琴伴奏课程lesson 1

日期：2012.10.4 地点：刘刘家 讲解：刘刘爸 学生：刘刘 n 背景 众所周知，数十年来，国内钢琴独奏可谓高手如云，学钢琴者更是泛滥无数，然而，历经十余年台下之苦纵使考级所向披靡甚至音乐学院钢琴系闪耀出炉者，绝大多数对现代钢琴伴奏尤其即兴伴奏之门仍不得其解，无论职业非职业专业非专业，熟练或擅长多种音乐风格钢琴伴奏尤其即兴伴奏者并不多见，至今仍匮乏较为系统成熟的或具有良好实践效果的教学体系或理论方法总结等。Why? 这本是一

个多年来令人费解、颇具争议且可能涉及钢琴教学体系是否存在缺陷等的重大问题。事实上，钢琴伴奏作为一门涉及综合知识和经验的独特的音乐学科，其所赋予演奏者和听众的音乐多元化感受以及对人们音乐生活的影响，在一定程度上很可能甚于古典钢琴独奏。正好，刘刘爸就是一个钢琴伴奏狂，19岁自学键盘21岁方入音乐庙堂疯狂学习钢琴和编配等，多年来痴迷于此乐不知返。

十余年前曾从事一段时期钢琴伴奏教学培训，尚有些许心得体会。尤其自刘刘两年前在外钢琴学习伊始，即开始规划其钢琴伴奏教学（包括近期因为一些朋友咨询从而自己又开始对首调唱名和固定调唱名等两种有争议的音乐思维学习方法利弊得失的进一步思考——而此不同思维对于钢琴即兴伴奏的掌握和发展有着尤为不同的重大或根本影响），着实期望未来的她不仅能很好地演绎古典钢琴，而且现代钢琴伴奏至少达到刘刘爸水准——若此，则可能是这小人儿一生之无穷受益。

在这阳光灿烂的假期，虽不远行，心仍可无限放飞——作为尝试，刘刘和刘刘爸的“现代钢琴伴奏课程”之Lesson 1 终于启动。n 教学核心理念 -强调随时捕捉不同音乐风格音响效果下的内心细微感受 -尝试了解产生不同音乐风格音响效果的原因和演奏方法，适时学习相应理论 -逐步建立对更多样化的歌曲/音乐和声整体的理性认知 -争取掌握更多音乐风格的钢琴编配和演奏/伴奏方法，形成自有特色 n 教材和示范曲目 -教材：短期内暂无需，刘爸手写即可。未来适时参考现有资料，逐步形成自己教学体系。

-曲目：以刘刘喜欢或熟悉的为主，尽量多元化风格。Lesson 1示范曲目：《蜗牛与黄鹂鸟》（简谱）1=C 2/4 n Lesson 1尝试内容 Step1:共同确定曲目，示范演奏 （1）歌曲右手单旋律演奏与右手旋律左手伴奏示范,以及歌曲双手纯伴奏示范（加演唱）效果比较分析，刘刘描绘内心感受 （2）左右手柱式和弦伴奏与分解和弦伴奏（一个八度内分解和二个八度内分解）示范，效果比较，刘刘描绘内心感受 Step2：共同确定适合该歌曲的左/右手伴奏音型为柱式而非分解和弦 Step3：曲谱上标注和弦，并示范不同和声进行的效果，刘刘描述内心感受Step4：引入和弦连接之基本原则、原位和第2转位和弦概念并示范不同连接之效果，刘刘描绘内心感受（包括按首调唱名辨识旋律和和弦） Step5：按照上述确定的和声进行和音型进行右手单独示范，每拍1柱式和弦，跳音演奏 Step6：四手联弹——刘刘照葫芦画瓢右手演奏20分钟，刘爸加左手低音 n Lesson 1 现场学习反馈 -刘爸故意用不同和弦或不同音型演奏产生各种奇怪的效果时，刘刘窃笑、抿笑or大笑 -因为钢琴训练缘故，刘刘已具有初步的固定音高听力，可大致辨识部分原位三和弦，同时对部分歌曲旋律具有一些首调意识，由此其辨音试唱时其内心似有冲突（待观察） -刘刘基本熟悉和弦级数标识和C D F G bB bE A大小调音阶及和弦，很自然地掌握1-4-5-1和声进行中原位/第2转位连接方法和规律 -刘刘自己右手演奏4遍示范曲目后，自己表示“还行”“不难”… n 结论 -lesson 1教学方法和内容尝试基本适合刘刘现状（钢琴约3级…），刘爸窃喜 -刘刘需加强加快对于左右分解和弦演奏、左手低音大跳的技术学习，否则无法适应更多伴奏音型演奏要求 -短期内仍按钢琴教学进一步巩固固定调唱名法系统，首调唱名法的训练可能需慎行，适量进行示范曲目等首调视唱辨识 -尽快建立教学系统框架（目标、方式、内容、曲目、评估指标、实践etc.） -逐步进行更多常见音乐风格泛听训练和分析 青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密。

这个中秋，这个国庆

这个中秋，这个国庆 文/王悦 国庆的锣声，迎来了孩子们的欢笑，迎来了大家的欢呼，迎来了祖国的生日！因为我们听到了八天长假的脚步声！ 等等，还忘了告诉你，玉皇大帝呀想一连多休息几天，所以呢眼睛一转把中秋也塞给了十月，只不过十月

在路上一不小心没抱稳，害得中秋在国庆的前夕来到了我们的祖国：中华大地！ 听，大锣和响鼓一起奏鸣！看，漫山遍野的红旗将红色飘扬！祖国妈妈，生日快乐！ 淡淡的雨声夹杂着我们的心声，看来玉皇大帝准是给太阳神放了假，让他带着月光神回老家：西方，度甜颜蜜月去了，他一定是把已经准备飞回来的雨神叫来顶替太阳神的。玉皇大帝，你是不是最近几年没继续当宅男刷新纪录，改当潮流的“高富帅”去shopping了呀，连放假的形势都学超市！那我们的假期不是没戏了吗？ 果然不出我所料，这几天是天天下雨，一下还没完没了，在老家的深山老林里哪儿也去不了，把我们一家的计划都打乱了，害得我们只有比计划提前两天回来。心中还有千言万语没有向老家的亲戚朋友表达，还没有向他们传递中国儿女保卫祖国领土的决心，还没有教弟弟妹妹们如何保卫祖国的领土，就在蒙蒙细雨中三言两语地分离，不知何时才能再相见。

在家里，楼上的好友还没给个准信，一大堆搬进来的行李没有收拾，起床的铃声还在“叮铃铃”地响，刚学会了自行车便在风雨中摇曳，一大堆才洗了的衣服还在盆子里“取暖”，汽笛声不断地在怒斥雨声超过了自己的声音，窗外的玻璃还在瑟瑟发抖流着鼻涕，没吃完的月饼望着天空思念月亮，真想此刻是在钓鱼岛，醒来冥想为何现实不是白日梦……难道这个梦寐以求的假期将会这样度过？ 玉皇大帝，相信你的日子比我们好过多了吧，嫦娥给你做的超级月饼好吃吗？有没有虾仁儿馅儿的，能不能让雨神帮我捎点儿，天上掉馅“月饼”也不是不是不可能的了，广寒宫是不是变成广“喊”宫了呀，不知道有多热闹，孙悟空是不是又醉的一塌糊涂，已取经成佛的唐僧有没有参加宴会呀，以防后患，记得叫他看着点儿“天蓬元帅”噢…… 哎，不知道雨神酒量好不好，千万别让他喝醉了，他要是吐了我们可付不起这个责任！ 青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密。

濠江谜材

濠江谜材 濠江地名 达埠、市镇、赤港、青篮、西堆、凤岗、马滘、葛园、珠浦、三和、礐石 广澳、澳头、埭头、溪头、葛洲、茂洲、东湖、三竂、河渡、岗背、洋背 钱塘、华里、崎石、五南、象头、林后、里前、河浦、燎原、南山、松山 狮山、象山、马山、龟山、蛇山、虎屿、草屿、鹿屿、妈屿、蛤屿、表角 门嘴、赤沙、坑口、磊口、草湖、北洋、杏坛、红桥、凤头、城内、后江

上鞍、中鞍、下鞍、东屿、西屿 三界岭、上人家、棉花村、蜈田岭、酒瓮山、大望山、小望山、掠鸟山、香炉山 笔架山、狗母涵、进仕礁、红花山、升旗山、陆厝池、黄厝池、铺后池、三角池 白沙地、海马池、双褒池、蚝社池、乌暗池、花汀港、曾厝池、北山湾、南山湾 龙虎滩、青松堂、双泉寺、集圣寺、紫竹寺、妙法寺、炉柜寺、金莲寺、金兰寺 赤沙庵、霞美庵、关爷宫、妈祖宫、王爷宫、三奇巷、燕鸟角、马耳角、迎春楼 拳头石、甜粿石、猪头石、龙田乡、古巷口、灰路妈、巡司埠、字纸亭、四脚亭 渡江亭、西园头、九板桥、下尾塔、天公岭、东湖岭、生祠前、郭圣王、紫峰岩 宝峰岩、茂洲岩 独角麒麟、清秋山院、许公书院、方公书院、河东书院、叠石书院、青云禅寺、巨峰禅寺 西山古寺、五谷母祠、青篮桥头、马滘大桥、四山相对、青洲盐场 白花尖天坛、双忠圣王庙、广澳保税区、西门头大池、广澳深水港、大峰祖师庙 礐石风景区、金寿茶艺园、丹樱生态园、坑口红树林湿地 濠江景题 寿、龙、虎、禅 得路、暗流、深处、吐朵、玄梯、步梯、祗园、觉岸、扪涛、鸣琴、景濂 偷闲、三生、剑泉、福寿、青云、共登、一览、云根、日光、怡然、一曲 二曲、三曲、四曲、五曲、六曲、七曲、八曲、九曲、虎穴、祖泉、乡关、杏坛 威武寨、振武寨、九曲径、幽涧泉、小桃源、有奇骨、五指峰、永安桥、玄妙道 接仙石、定心石、仙石岩、儒林岩、桃花涧 牛渚西江、洞天福地、渭水垂竿、恩重如山、诸恶勿作、众善奉行、香远益清、学士登瀛 曲径通幽、海阔天空、自然云构、乐等观濠、青云得路、胜境奇峰、东峰挺秀、北斗辉映 古松鹤舞、天南锁钥、龙盘虎踞 濠江先贤 陈憺、陈喜、陈蕃、陈高、陈灏、陈忠、陈耀、陈先、陈善 徐勇、徐琛、林荣、林祖、黄参、黄凤、汤宽、曾高、李彧 陈层楼、陈加荣、陈泰年、陈星阁、陈启丰、陈作舟、陈英猷 陈革戈、陈图南、陈振翮、陈丕谟、陈定元、陈青瀛、陈日登 陈云鹤、陈鼎铭、陈光峡、陈存泽、林有源、林中鸿、林芝泰 林开春、黄鸣盛、黄锡侯、黄天申、黄衍球、黄耀武、朱正气 徐运兴、徐声吉、张国栋、蓝辞青、梅春魁、高功月、关中岳 吴雪鸿、庄淑礼、胡世华、郑翔龙、吴国雄、梅继三 濠江谜界先贤 李廷仕、李治谋、李明齐、杨文阁、杨勤德、杨怀道、林伟桐、林永年 陈正标、朱重豪、蔡植园、李明辉、邱诗佳、黄志锐、蔡燕波、朱仕锷 郑良豪、陈亦修、杨平阶、陈锦英、陈子森、李照渠 濠江美食 米润、酥糖、糖葱、鸟饼、鱼丸、蝦丸、肉卷、鱼饺、鱼册、鱼饭、菜包、煎包 大朥饼、豆酱鸡、墨鱼丸、猪肚丸、合桃包、猪耳饼、饭仔糕、油蔴糕、绿豆爽 粿条卷、腌花蟹、土豆卷、炒砗白、鮸鱼粥、赤沙蚶 墨斗卵粿、凤岗薄壳、东湖紫菜、东湖西瓜、葛洲朴仔 转摘自秋实谜轩博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c68e474010155ix.html 青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密。

[转载]尔晋穴治晕车有奇效

原文地址：尔晋穴治晕车有奇效作者：相约315 尔晋穴治晕车有奇效 2006年3月15日 江淮晨报 尔晋穴 手背第二、三手指掌骨间、掌指关节后一横指处（即落枕穴后）有一治疗晕车（船）的特效穴，即尔晋穴。此穴在经络穴位书中无此记载 梅梅的博客 htt

p://blog.sina.com.cn/u/2404007902 Thu, 04 Oct 2012 20:30:52 +0800 FEEDCREATOR_VERSION zh-cn Copyright 1996 - 2009 SINA Inc. All Rights Reserved. Fri, 05 Oct 2012 05:16:45 +0800 [转载]尔晋穴治晕车有奇效 http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f4a3fde01018k6y.html 原文地址：尔晋穴治晕车有奇效作者：相约315 尔晋穴治晕车有奇效 2006年3月15日 江淮晨报 尔晋穴 手背第二、三手指掌骨间、掌指关节后一横指处（即落枕穴后）有一治疗晕车（船）的特效穴，即尔晋穴。此穴在经络穴位书中无此记载，是周尔晋在学习人体X形平衡法后为治吸入冷风而导致呕吐时无意中发现的，并经众多患者验证，疗效可靠稳定，可说是： 尔晋穴穴位单一好记，方法简单易行，疗效奇特极快，推广普及方便。

周尔晋的发现，无论是为经络穴位，还是“X形法”，可以说是填补了空白。按压穴位时应注意的是： 1.必须剪平施术手的大拇指甲，免得损伤被压穴位皮肤。2.拇指尖要压在二、三手指掌骨间，不要横压在二、三手指掌骨上，在感到有“晕”现象时压穴效果为最好。

3.一般用自己右手大拇指按压自己的左手穴位上，即要压在高升点即最痛点（或酸）上为有效。按压力度以能承受为好，不痛则无效。4.压住穴位不要动，时间不限，一般很快就会缓解和痊愈。5.此穴位双手、双脚的对应点均有，一般压一个手穴就可以了，严重的为增强疗效可压双手或和双脚的对应点也可。

6.没有男左女右之分。为感谢周尔晋先生的造福人民之举，特命此穴为“尔晋”穴。

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[转载]75％的电表都出现了正误差，即人们所说的“走的快”

原文地址：75％的电表都出现了正误差，即人们所说的“走的快”作者：儒侠 去年7月30日，《羊城晚报》爆出一条新闻，“中国电信电

力两年违法收费50亿元，其中电力违法收费27.4亿，这一数字还仅仅是专项检查核实的数字”。那么这高额的违法收入是如何获取的呢？ 　　日常生活中，人们如果稍加留意就会发现，一旦你和几家共用一块电表，你就会发现总表与分表的误差会远远超过合理的表损。如果你找到有关部门欲问个究竟，有关人员就会信誓旦旦地告诉你：“你们当中有偷电的！”接下来，你经明察暗访确信你们中的确没有偷电者而再要问个为什么或提出把电表校对一下之类的要求后，那结果会令你更加疑惑和无奈：总表与分表的误差依然如故，而且是越校误差越大。

针对人们极为关注的供电计量上的“缺斤短两”问题，国家技术监督局组织力量对全国17个省的企业生产的34种电表进行了抽检，结果发现，75％的电表都出现了正误差，即人们所说的“走的快”。对家庭正在使用的电表检测的结果更令人感到吃惊：偏差最大的要快28％，大多数快10％左右，也就是说居民要无端地多掏10％—28％的电费。

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[转载]锦州枪杀案，我是政法委书记，我不点头，谁敢立案！?（组图）

原文地址：锦州枪杀案，我是政法委

书记，我不点头，谁敢立案！?（组图）作者：避邪匠我是政法委书记，我不点头，谁敢立案！" http://163.fm/38zH274 点击查看原图 青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密。